Pour aujourd’hui je vous propose un gâteau roumain, original, frais, coloré et facile à réaliser à base de chocolat, fromage frais de vache et Fanta. J’espère que vous allez l’aimer.

Ingrédients

Pour le gâteau au chocolat  

6 œufs

6 cuillères à soupe de sucre

4 cuillères à soupe de farine

2 cuillères à soupe de cacao

1 sachet de levure chimique

90ml huile

Pour la crème à base de fromage

500g de fromage frais de vache

200g sucre glace

200g de beurre

Pour le pudding à base de vanille et soda  

1l de Fanta

2 puddings à la vanille

Préparation

Préchauffer le four à 180°C

Séparer les blancs des jeunes d’œufs.

Mélanger les jeunes d’œuf, le sucre et l’huile. Ajouter ensuite la farine, la levure et le cacao.

Battre les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel et ajoutez-le au mélange précédent.

Versez la préparation dans le moule beurré et fariné et laisser cuire jusqu’à ce que la lame du couteau ressorte sèche. Laisser refroidir avant de démouler.

Mixer jusqu’à obtenir un mélange onctueux le fromage, le beurre puis ajouter peu a peu le sucre.  

Préparer le pudding à la vanille tel que décrit sur le sachet, en replaçant le lait par le Fanta et une fois prêt versez-le sur le mélange à base de fromage.

Montage du gâteau : une couche de gâteau, une de fromage et une de pudding

Bonne dégustation. 

Un grand classique de la pâtisserie mais toujours aussi bon et rapide à faire !

Ingrédients (pour 8 personnes) 

• 1 pot de yaourt à la vanille
• 2 pots de sucre en poudre
• 5 pots de farine
• 3 œufs entiers 
• 1 pot d'huile d'arachide 
• 2 c.à.s de rhum 
• 1 sachet de levure chimique 
• 2 pommes 
• 10g de beurre

Préparation :

• Videz le pot de yaourt dans un saladier. Le pot vide servira de mesure pour les autres ingrédients. 
• Ajoutez le sucre et la farine et remuez bien. 
• Incorporer un à un les œufs entiers, la levure et puis le pot d'huile d'arachide et le rhum. 
• Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. 
• Peler et couper les pommes en petits morceaux (selon le goût) et incorporez-les ensuite dans la pâte.
• Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). 
• Beurrez un moule à gâteau puis verser la pate.
• Laisser cuire 35min. Surveiller en fin de cuisson pour que le gâteau ne soit pas trop cuit. 

Laisser refroidir avant de le démouler. 

Bonne dégustation !

Faut pas croire que je vous ai oublié... mai ces derniers temps j’étais pas mal occupée ! Pour aujourd’hui je vous prose la Mousse au citron que j’ai faite ce WE pour mes amies qui sont descendues me voir de Paris et pour la famille. C’est simple et facile à faire. 

Temps de préparation : 20 min  /  Pour 10 personnes

Ingrédients :

100 g de sucre en poudre

250g de mascarpone

2 citrons

2 blancs d’œufs  

Préparation :

Mélangez dans un saladier le sucre en poudre, le mascarpone et le jus et les zestes râpés des citrons.

Mettez les blancs d’œufs dans un saladier avec 1 pincée de sel et montez-les en neige ferme. Incorporez à la préparation précédente.

Répartissez la mousse au citron dans des vérines et laissez prendre pendant 1h au moins au réfrigérateur. 

C’est l’été et je pense à vous les filles et à tous ces kilos qui nous rendent dingues et à tous ces régimes miracles où l’on nous annonce moins 20kilos en quelques jours en ne mangeant que de la salade et des pommes !  

Tout ca pour introduire ma petite recette, un gâteau au chocolat en version plus allégée, histoire de moins culpabiliser tout en continuant à se faire plaisir sans pour autant exploser la balance… 

Je l’ai préparé vendredi soir après qu’on soit rentré à la maison et avoir vu le nouveau spectacle   de Bernard Azimuth ( link ) intitulé… À table !       Il est en ce moment à l'affiche au Café Théâtre de la Fontaine d'Argent à Aix en Provence. Allez-y, il est plutôt pas mal.

Temps de Préparation: 10 min

Temps de Cuisson : 40 min

Pour 6-8 personnes :

• 150g de chocolat à dessert noir
• 20 cl de crème liquide 
• 3 oeufs
• 75g de sucre
• 100g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique 
• 1 pincée de sel
• 10 grammes de sucre glace
• et au choix et si vous le souhaitez : quelques goutes d'extrait de vanille, noix, noisettes,...

Préparation :

Préchauffer le four à 150°C

Faire fondre le chocolat cassé en petits morceaux au bain-marie.

Séparer les blancs des jaunes d'œufs.

Mélanger les jeunes d'œufs à la crème liquide, ajouter le sucre, le chocolat fondu puis la farine et la levure et si vous le souhaitez l'extrait de vanille, les noisettes,.... 

Battre les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel et ajoutez-le au mélange précédent.

Versez la préparation dans le moule beurré et fariné et saupoudrez le gâteau avec la moitié du sucre glace. 

Faites cuire au four préchauffé pendant 40 min. Laissez tiédir le gâteau, puis démoulez-le sur un plat. Saupoudrez-le avec le reste du sucre glace. 

Bon appétit !!!